Donat Kacang

Bahan A : 850 gr tepung terigu “Cakra” 30 gr ragi instant 10 gr garam 600 ml air matang (kalo pake tepung cakra, kurangi 75 – 100 ml) Bahan B : 200 gr tepung terigu “cakra” 10 gr garam 60 gr susu bubuk FC 125 gr gula pasir 100 gr telur 125 gr mentega putih […]

Donat Coklat Keju

Bahan : 500 gram tepung terigu cakra kembar 500 gram tepung terigu segitiga biru 250 gram mentega 250 gram gula halus 1 sdt garam 1 sdm fermipan 1 sdm baking powder 4 butir kuning telur 2 gelas susu segar Cara Membuat : Campur terigu cakra, segitiga biru , baking powder, fermipan, garam aduk rata. Lubangi […]

Roti Pisang Coklat

Bahan Roti Pisang Coklat: 400 gr tepung terigu protein tinggi 100 gr tepung terigu protein sedang 10 gr ragi instant 2 gr bread improver (jika suka) 100 gr gula pasir 15 gr susu bubuk 100 gr telur (2 btr) 50 gr susu evaporated 100 gr air es 75 gr mentega tawar/margarin 6 gr garam 1/2 […]

Donat Singkong

Bahan Donat : 300 gram Ketela/singkong (telo) yang sudah direbus dan dihaluskan 700 gram Terigu Roda Biru 20 gram Susu bubuk 25 gram Tepung maizena 50 gram Gula 2 gram Vanila essence 1 gram Telur 8 gram Ragi instan 400 gram Air 25 gram Shortening putih 10 gram Garam 200 gram Gula halus (untuk taburan) […]

Donat Ala J-Co

Bahan A : 850 gr tepung terigu “Cakra” / tepung terigu Jepang (Komachi) 30 gr ragi instant 10 gr garam 600 ml air matang (kalo pake tepung cakra, kurangi 75 – 100 ml) Bahan B : 200 gr tepung terigu “cakra” / tepung terigu Jepang 10 gr garam 60 gr susu bubuk FC 125 gr […]

Roti Sosis

Bahan Roti Sosis: 750 g tepung terigu tinggi protein(cap cakra) 250 g tepung terigu protein sedang(cap segi tiga biru) 200 gula pasir 20 g ragi instan(Mauripan/Fermipan) 150 g mentega 250 ml susu tawar cair 1/2 sdt bread improver/pengempuk roti(Bakerine Plus) 200 ml air es/air dingin 80 g telur 15 g garam halus Olesan, aduk rata: […]

Roti Kentang

Bahan Roti Kentang: 300 gr tepung terigu protein tinggi 100 gr terigu protein sedang 100 gr kentang, kukus, haluskan 15 gr susu bubuk 2 butir telur 75 gr gula pasir 2 sdt ragi instan 77 gr margarin 1 sdt garam(aku ga pakai) 100 ml air es Bahan olesan: 1 btr kuning telur dan 50 ml […]

Roti Kentang

Bahan Roti Kentang: 1 kg Terigu Protein Tinggi (Misal : Cakra) 15 gr Ragi Instant – Saf Instant 3 gr Bread Improver Ibis 300 10 gr Bread Softener Ibis Blue 230 gr Gula Pasir 15 gr Garam 30 gr Susu Bubuk Full Cream 120 gr Telur ( 1 Telur Utuh + 3 Kuningnya saja) 200 […]

Roti Unyil

Bahan Roti Unyil: 350 gram tepung terigu protein tinggi 150 gram tepung terigu protein sedang 125 gram gula pasir 3 kuning telur 1 bungkus ragi instan 1/2 sendok teh garam 275 ml air 100 gram margarin atau shortening Cara Membuat : Campur tepung terigu yang telah diayak, gula, air, kuning telur, dan garam sampai gula […]

Roti Manis

Bahan Roti Manis: 400 gr tepung terigu protein tinggi 100 gr tepung terigu protein sedang 10 gr ragi instant 2 gr bread improver (jika suka) 100 gr gula pasir 15 gr susu bubuk 100 gr telur (2 btr) 50 gr susu evaporated 100 gr air es 75 gr mentega tawar/margarin 6 gr garam Cara Membuat […]

error: Maaf, konten diproteksi.