Donat Empuk

Bahan Donat :
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan
100 gr gula pasir
75 gr mentega
1/2sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Cara membuatnya :
– Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus dan kuning telur, uleni hingga rata dan setengah kalis.
– Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
– Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
– Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
– Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Post Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *