Donat Madu

Madu merupakan salah satu minuman dengan kandungan gizi terlengkap selain ASI. kaya akan mineral seperti natrium, kalsium, maqnesium, aluminium, besi, fosfor dan kalium. Madu memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan rendah lemak, Kandungan gula dalam madu mencapai 80% dan dari gula tersebut 85%nya berupa glukosa dan fruktosa.

Bahan : 
– 75 gram gula pasir
– 1 sdt garam
– 300 ml susu cair panas
– 750 gr tepung terigu protein tinggi, ayak
– 1 sdt bread improver (bahan pengembang), ayak
– 1 bungkus (11 gr) ragi instan
– 125 gr margarine
– 2 kuning telur ayam, kocok lepas
– 2 Sendok madu
– 300 gr gula bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur dan aduk gula, garam, madu dan susu hingga larut, sisihkan,

2. Campur dan aduk rata tepung terigu, bread improver, dan ragi. Masukkan margarine, aduk – aduk hingga berbutir halus. uleni sambil dituangi campuran susu hingga adonan menjadi kalis. Bulatkan adonan, tutup dengan lap bersih dan fermentasikan 45 – 50 menit hingga adonan mengembang dua kali volume semula

3. Kempiskan adonan, lalu bagi dan timbang 30 – 40 gram. Bentuk sesuai selera atau gunakan cetakan kue donat. Fermentasikan kembali hingga mengembang sekitar 20 menit

4. Goreng dan beri topping atau lapisan

Untuk ±40 buah

Post Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *