Donat Rice Crispy

Cokelat rice crispy, dari namanya saja masih asing bagi telinga kita padahal banyak lho produk terkenal yg menggunaka panganan ini, misal B**g-b**g atau T*p dll. Donat cokelat rice crispy adalah penganan yang cocok untuk disajikan saat bersantai di sore hari. Camilan sehat ini aman untuk anak-anak dan disukai oleh semua anggota keluarga.

Bahan : 
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein rendah
1 butir telur
70 gr mentega
70 gr gula pasir
110 mL susu cair/air
1 sdm susu skim
1 sdm dry yeast (ragi instan/fermipan)
300 gram milk cooking chocolate, lelehkan
500 gram rice crispy, siap pakai
100 gram white cooking chocolate, lelehkan

Cara Membuat :

  1. campur tepung, gula pasir, ragi instan. Sisihkan
  2. Masukkan telur dan susu cair sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Bagi dan timbang adonan @ 40 gram kemudian bulatkan dan diamkan selama 20 menit
  4. Lubangi adonan dan diamkan kembali selama 25 menit. Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan
  5. Setelah dingin, celupkan ke dalam milk cooking chocolate leleh, lalu taburi atasnya dengan rice crispy. Hias dengan semprotan white cooking chocolate di atasnya. Biarkan mengeras. Sajikan.

Untuk ±17 buah

Post Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *