Donat Sandwich

Bahan : 
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein rendah
1 butir telur
70 gr mentega
70 gr gula pasir
110 mL susu cair/air
1 sdm susu skim
1 sdm dry yeast (ragi instan/fermipan)i
Air secukupnya, untuk celupan
Tepung panir secukupnya, untuk memanir
300 gram mayonnaise
5 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
25 lembar smoked beef, goreng
Daun selada secukupnya
7 buah tomat, iris tipis
3 buah bawang bombai, iris bulat
25 lembar kecu slice

Cara Membuat :

  1. Campur tepung, gula pasir, ragi instan. Sisihkan
  2. Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 60 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  3. Celupkan ke dalam air lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Tekan adonan supaya tidak terlalu bulat dan diamkan selama 25 menit.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  5. Setelah dingin belah donat, olesi dengan campuran mayonnaise, dan beri smoked beef, daun selada, tomat, bawang bombai, dan keju

Untuk ±8 buah

Post Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *