Tips Sukses Menggoreng Donat

Menggoreng donat adalah salah satu proses yang penting, karena bila donat gosong dan kurang matang, maka rasa donat tidak akan enak lagi. Lalu bagaimana menggoreng donat yang benar?

Ini dia tipsnya:

  • Menggoreng donat sebaiknya mempergunakan minyak padat, karena minyak padat lebih tahan panas, dan hasil gorengan donat tidak menyerap minyak.
  • Pakailah penggorengan/wajan kotak, agar panas minyak bisa merata. berminat membeli penggorengan/wajan kotak klik disini ==> PRODUK KAMI
  • bisa juga gunakan 1 liter minyak goreng dicampur dengan 100 gram mentega putih, agar adonan yang dihasilkan tidak terlalu berminyak.
  • Gunakan minyak goreng dalam jumlah yang banyak, hingga donat terendam.
  • suhu yang tepat untuk menggoreng donat adalah berkisar 185 derajat c hingga 190 derajat C. Goreng donat selama kurang lebih 2 menit. Jangan goreng donat dengan suhu yang terlalu tinggi, karena bisa membuat kulit luar donat menjadi gosong, sedangkan bagian dalamnya masih mentah.
  • Goreng bagian atas adonan terlebih dahulu, karena bagian atas lebih kering agar donat mengembang sempurna.
  • Jangan sering membolak-balik donat saat digoreng, cukup sekali balik saat menggorengnya.
  • Pada saat menggoreng, bisa dibantu dengan ujung sumpit kayu untuk memperoleh lingkaran sempurna pada lubang donat.
  • Donat dapat digoreng setengah matang, setelah dingin kemas dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari pendingin, bila akan dimakan, goreng kembali atau masak dalam microwave oven.
  • Tiriskan donat di atas rak kawat, setelah itu letakkan dalam wadah beralas tisu

Post Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *